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Chablis 1er Les Beauregards

17,50 TTC

Notre Chablis 1er Cru « Les Beauregards », situé sur la commune de Courgis, vous séduira par ses arômes et sa minéralité. Il accompagnera à merveille tous vos plats de poissons et crustacés, mais également vos fromages.

UGS : Chablis1erCruLesBeauregards Catégories : ,

Description

Millésime : 2020 et 2021.
Origine : Sol bourguignon de type argilo-calcaire du kimméridgien.
Cépage : 100% Chardonnay
Situation : Commune de Courgis, rive gauche, exposition Sud
VINIFICATION

Pressurage pneumatique. Débourbage enzymatique 12 à 24h vers 15°C puis fermentation en cuve inox thermo-régulées. Élevage sur lies. Réalisation systématique de la fermentation malolactique. Collage si nécessaire, filtration légère et mise en bouteille.

Notes de dégustation
Couleur : Robe dorée et brillante.
Nez : Frais et minéral, notes d’agrumes aux arômes de fruits mûrs
Palais : Vif, fin, fruité et minéral à la fois.
Accords mets et vins :  Il accompagnera aussi bien les poissons, les fruits de mer, les  volailles en sauce ainsi que les fromages de chèvre.
Service : 10 à 12°C
Potentiel de garde : De 5 à 8 ans

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Millésime

2020, 2021

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