Description
Cépage : 100% Pinot noir
VINIFICATION
Notre ratafia est composé d’un tiers de Marc de Bourgogne et de deux tiers de jus de raisins frais non fermenté que l’on assemble au moment des vendanges.
Notes de dégustation
Couleur : Robe rouge rubis
Nez : Fruits rouge cerise
Accords mets et vins : Se boit en apéritif ou en digestif
Service : 10 à 12°C